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Il vino prodotto è ottenuto esclusivamente da uve dei vigneti di
proprietà.
La produzione più significativa si identifica con l'Oltrepò Pavese
Barbera e l'Oltrepò Pavese Malvasia, entrambi elevati in piccole
botti di rovere.
In cantina le tecnologie tradizionali supportate da un costante
controllo analitico e da un'igiene totale sono alla base di una
evoluzione naturale che porta normalmente a risultati più che
soddisfacenti. |
